COMPOSICION DE LA PAPA O PATATA
La papa tiene un elevado contenido en hidratos de carbono (fácula), es energética y calórico, aunque no tanto como se cree. Las calorías aportadas por la papa dependen sobre todo de la forma cómo se ingiere (frita, asada acompañada con mayonesa o salsa) más que del tubérculo en si.
QUIENES NO DEBEN CONSUMIR PAPA O PATATA
No es aconsejable dar papa a los los diabéticos ni obesos
ENFERMEDADES QUE COMBATE LA PAPA O PATATA
En cambio, la papa es muy buena para los reumáticos, artríticos y ulcerosos, porque es un alimento alcalinizante.
FORMA DE UTILIZAR LA PATATA O PAPA
Para combatir las enfermedades anteriores, suele utilizarse el zumo de patata cruda.
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