AJO EN UNA RECETA DE COCINA

AJO EN UNA RECETA DE COCINA
Para perfumar un plato, clave un diente de ajo en un tenedor y frote el fondo del recipiente.
Para disminuir los efectos de una comida con fuerte concentración de ajo, mastique unas hojitas de perejil crudo, un grano de café o un clavo de olor.
No mezcle nunca en una misma comida ajo y vino blanco porque refleja el aroma del ajo.
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